Wat een heerlijke funky verrassing | Polly's pizza- en wijnbar in Katwijk (8,5)

In dit artikel:

Polly’s pizza- en wijnbar in Katwijk krijgt een 8,5 en is geen traditionele Italiaanse tent, maar een eigenzinnige, Italiaans-geïnspireerde eetplek met een duidelijke “funky” signatuur. Eigenaren Mark van Duijn (keuken) en Robin Francken (bediening) openden de zaak eind vorig jaar aan de E.A. Borgerstraat 50 en zijn pas een paar weken open. Na jaren in verschillende restaurants en ruim een jaar met een eigen catering- en evenementenbedrijf zagen ze een kans om iets van henzelf te beginnen en grepen die. Het duo presenteert herkenbare Italiaanse elementen op een creatieve manier en profileert zich vooral als twee lokale liefhebbers van goed eten die hun eigen draai geven aan het concept.