Restaurant Loetje aan Klinkenbergerplas in Oegstgeest eind deze maand open

In dit artikel:

Loetje opent op donderdag 30 oktober zijn 38ste vestiging aan de Klinkenbergerplas in Oegstgeest, een rietgedekt restaurant met uitzicht op het water en een warme, sfeervolle inrichting waar gasten terechtkunnen voor lunch, borrel en diner.

Tijdens de bouw, die een jaar duurde, kon energieleverancier Liander niet tijdig een elektriciteitsleiding aanleggen. Bouwbedrijf Horsman & Co pakte dat op met een hybride oplossing: een accupakket dat opgeladen werd met een dieselaggregaat. Doordat het systeem efficiënt werkte, volstond slechts drie uur draaien van de generator om de accu’s te vullen.

De keuken van het nieuwe Loetje werkt volledig op elektriciteit; eigenaar Restaurant Company Europe belooft klassieke biefstukgerechten bereid op elektrische fornuizen. Directeur Sandra van Halderen noemt het bijzonder om op deze locatie te openen. In Leiden exploiteert de groep al een vestiging in het oude Sint Elisabeth Ziekenhuis aan de Hooigracht.