Rabajà in Leiden onderscheidt zich vooral met zijn wijnkaart, maar het eten mag er zeer zeker zijn

In dit artikel:

Rabajà Wine & Kitchen is een nieuw Italiaans restaurant aan de hoek van de Morsstraat en Kruisstraat in Leiden dat sinds enkele maanden een einde maakt aan ruim anderhalf jaar leegstand van het pand. Wat het etablissement vooral onderscheidt is een uitgebreide en verzorgde wijnkaart, maar ook de keuken overtuigt genoeg om het niet louter als wijnbar te bestempelen. In de Leidse horecavelden zijn er al vergelijkbare plekken: Proeflokaal 1574 op de Prinsessekade geldt als serieuze wijnbar met een goede keuken, Jeanpagne op de Nieuwe Rijn profileert zich als wijnbar met sterke gastronomie, en Goeswijn in de Choorlammersteeg richt zich specifiek op natuurwijnen. Rabajà positioneert zich tussen deze voorbeelden in: een Italiaans adres waar wijnkeuze centraal staat, maar waar ook culinair beleid meetelt.