Italiaans restaurant Ragú verhuist naar groter pand, een paar deuren verderop: 'We moesten te vaak nee verkopen'

In dit artikel:

Een jonge en enthousiaste vriendengroep die het Italiaanse restaurant Ragú aan de Sint Jorissteeg in Leiden runt, verhuist per 1 april naar een groter pand op de hoek van de Hogewoerd, waar eerder Sorrento was gevestigd. Volgens bedrijfsleider Sara Bosco was deze stap noodzakelijk, omdat ze vaak klanten moesten afwijzen door beperkte capaciteit. Leiden huisvest een grote Italiaanse gemeenschap, wat zich uit in de hoeveelheid Italiaanse restaurants in de stad. Ragú onderscheidt zich echter door zijn intieme sfeer met slechts plaats voor vijftien gasten, waardoor het een unieke positie in de lokale gastronomie heeft.