Imkerij De Drie Bijen uit Noordwijkerhout kan de vraag naar échte honing niet meer aan. 'We komen standaard vier uur per dag tekort'

In dit artikel:

John en Marijke Driebergen, een echtpaar van 70 en 67 jaar, zijn de oprichters van Imkerij De Drie Bijen, gelegen in Noordwijkerhout. Wat begon met een imkercursus in het Leidse polderpark Cronesteyn bijna veertig jaar geleden, heeft zich ontwikkeld tot een bloeiend familiebedrijf dat profiteert van de toenemende populariteit van zelfgemaakte honing. Deze trend is versneld door de recente onthullingen dat veel honing in supermarkten vaak bestaat uit suikersiroop. De groeiende vraag naar authentieke honing heeft echter geleid tot een situatie waarin het echtpaar de werkdruk niet meer aankan; dagelijks kampen ze met een tekort van vier uur aan arbeid.