Heerlijk losse bollen

In dit artikel:

De auteur staat ambivalent tegenover oliebollenkramen: tegelijkertijd aangetrokken en afgestoten. In het winterse seizoen koopt hij vaak zo’n bolletje, niet zozeer voor de smaak maar voor de sfeer rond de fel verlichte kraampjes. Die variëren van weelderige "spiegelpaleizen" tot stinkende keten en profileren zich vaak met opschriften als "Oud Hollandsch Gebak". Zulke kramen horen bij de straatbeeldtraditie rond Oud en Nieuw.