Column: Heerlijk losse bollen

In dit artikel:

De auteur heeft een dubbel gevoel bij oliebollenkramen: ze roepen tegelijk aantrekkingskracht en afkeer op. In het winterse seizoen koopt hij vaak toch een bolletje, niet zozeer om de smaak maar vanwege de theatrale entourage — van glanzende kiosken tot vervallen stalletjes met opsmukende reclame. Het stuk benadrukt dat het ritueel en de sfeer rond deze traditionele jaarwisselings- en kermislekkernij belangrijker zijn dan het gebak zelf.